『ブラジルらしいコクと柔らかい甘さ』
チョコレート,ナッツ,カカオ
ミルクチョコレートの甘さにアーモンドのような香ばしさを感じられます。
カラメルのような後口で、柔らかい甘さの余韻をお楽しみください。
ブラジル特有の“チョコレート”、“ナッツ”さがしっかり感じられるため、
ブラジル好きにはぜひ一度お試しいただけたらと思います♪
ミルクとの相性もぴったりです。
100ｇ/810円 200ｇ/1,566円 500ｇ/3,834円 （全て税込）
| 生産国 | ブラジル |
| 地域 | パトロシーニオ パウリスタ、アルタモギアナ |
| 農園 | セーラ ダス アララス |
| 標高 | 1,100 m |
| 品種 | イエローブルボン |
| 生産処理 | パルプドナチュラル |
銘柄情報
プロデューサーであるPaulo Roberto CintraはSarra das農園を運営しております。広大な21,914ヘクタールの農園の13,5473ヘクタールを使いコーヒーを栽培しており、家族経営のビジネスとして60年間営んでおります。
彼と彼の兄弟またその家族たちは責務を分担しその遺産を守ってきました。彼らの農園は当時家族長であったJose Altino Dinizによって1960年代に購入されました。そして現代に移りPaul Robertoは2015年よりスペシャルティコーヒーにも力を入れて栽培しております。彼の農園は4C(Common Code for the Coffee Community association)そしてUTZ/RFA(Rain forest Alliance )の承認を受けており、Catuai, Yellow Bourbon, Yellow Catuai またMundo Novoなど様々な品種を栽培しており、機械やハンドピックを通して収穫されております。
