ホンジュラス ハイメ ベンチュラ フィンカ エル カイマン ナチュラル

918円
定価:918円
豆の挽き方
グラム

FIELD初登場!芳醇な甘さがクセになる!

ベリー、チェリー、ワイニー、チョコレート


最初にベリーやチェリーの爽やかでジューシーなフレーバーが口の中で弾け、後からゆっくりとワインの芳醇な香りが鼻から抜けるのをお楽しみください。
初登場のホンジュラス、また珍しいナチュラルプロセス。
ウォッシュドプロセスが多いため中々出会えないロットとなります。
ホンジュラスを飲んだことない方はぜひ一度は飲んでいただきたい!
COLD BREWでも使用しています!とろっとした甘さもお楽しみいただけます♪

100g/918円 200g/1,782円 500g/4,374円 (全て税込)

生産国ホンジュラス
地域サンタエレナ,ラパス,モンテシジョ
農園フィンカ エル カイマン
標高1,750 m
品種カトゥアイ
生産処理ナチュラル

銘柄情報

ハイメ・ベンチュラさんは、3ヘクタールの農場を所有しており、 そこには2.5ヘクタールにコーヒーが植えられています。 ホンジュラスではナチュラルプロセスは一般的ではありませんが、ハイメさんは彼自身の技術力に焦点を当て、ナチュラルのコーヒー生産で彼のコーヒーの品質を改善するために取り組んできました。 チェリーは熟したものを選び、細心の注意を払って選別した後、サラーンと呼ばれる一種のメッシュ素材に広げて乾燥させます。 天候にもよりますが、約20日間の乾燥工程を取ります。

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