コスタリカ ラス ラハス マイクロミル SL28 ナチュラル

1,728円
豆の挽き方
グラム

『カシスのような濃厚な果実感がインパクト』

チョコレート,ラム,カシス


まるでラム酒のようなインパクトのある甘さに驚きます。
農園と精製方法によって造り出されたカシスのような甘さとチョコレートのような甘さ。
またアフリカのケニア品種、『SL28』という珍しい品種のため、スペシャルロットとなっております。
コーヒー好きの方へのプレゼントや特別な日に飲むコーヒーとしていかかでしょうか?
ホットで濃厚な甘さと香りを、アイスでベリー系の果実ジュースみたいにお楽しみくださいませ。
チョコレートとの相性ぴったりです。

100g/1,728円 200g/3,240円(全て税込)

生産国コスタリカ
地域サンバニージャ地区アラフエラ、セントラルバレー
農園フィンカ サバナ レドンダ
標高1450-1600m
品種SL28
生産処理ナチュラル

銘柄情報

ラス・ラハスマイクロミル三代目であるオスカルとフランシスカ・チャコンは、品質と確信に情熱を傾ける生産者であり、コスタリカでも最も早くハニーコーヒーを作りはじめたことで、最も知られている存在だといえるでしょう。チャコンたちは、コーヒー生産がもたらす環境への影響について真剣に考えており、この地域で数少ない、オーガニック認証を受けているマイクロミルの一つです。 温暖化と気候変動により、チャコンたちは農園の暑さを和らげる為のシェードツリーの増殖と、ここ数年の不定期な降雨に備えるための灌漑システムを作るかどうか検討しています。オスカルは、水の使用量を抑える為、果肉除去機を導入しており、全てのコーヒーはナチュラルまたはハニーで処理されるため、このミルでの水の使用量は非常に少なく抑えられています。

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